Die Frau, die als Chefköchin bei der Expedition tätig ist, stammt aus Okinawa und ist als „Antarktis-Köchin“ bekannt.
Im Alltag arbeitet sie als Köchin für Schulessen.
Sie hat eine sehr durchsetzungsfähige, fast schon männliche Persönlichkeit.
Sie ist eine verlässliche Unterstützung für Mari Tamaki und ihre Gruppe,
da sie ihnen beibringt, wie man auf dem Schiff und in der Basis lebt,
und ihnen auch bei alltäglichen Problemen und Sorgen zur Seite steht.
Sie hört sich zudem die Anliegen und Probleme anderer Teammitglieder an
und nimmt deren Sorgen ernst,
was dazu führte, dass Toshio Zaizen, als er betrunken war,
sie einmal missverstanden hat.
Sie ist eines der Mitglieder der Antarktisexpedition im Anime „Sora yori mo Tooi Basho“.
Yumiko Samejima ist Chefköchin des zivilen Antarktis-Expeditionsteams „Antarktis Challenge“.
In ihrem gewöhnlichen Leben arbeitet sie als Köchin einer Schulkantine.
Ihr Charakter ist ausgesprochen robust und männlich geprägt.
Mit ihrer fürsorglichen, fast schwesterlichen Art bringt sie Mari Tamaki und den anderen bei,
wie man an Bord des Schiffes und in der Station zurechtkommt.
Sie hört sich auch die Probleme anderer Teammitglieder an und hilft ihnen weiter.
Nachdem sie die Beschwerde von Toshio Zaizen, der von Gin Tōdō zurückgewiesen wurde und sich im Alkohol verlor, angehört hatte,
wurde sie einmal missverstanden.
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