El protagonista es Hitoshi Furuta, un sargento del Escuadrón de Reconocimiento 3, que antes fue cocinero en un restaurante de alta gama y soñaba con abrir su propio local. Por sus habilidades culinarias excepcionales y su honesta personalidad, termina involucrado como espía y chef en la corte imperial, pero su naturaleza sincera y su torpeza emocional marcan toda su trayectoria.
No se proporcionan detalles específicos sobre su apariencia física, tales como altura, peso o color de cabello.
No se mencionan datos como grupo sanguíneo, edad o cumpleaños.
Hitoshi Furuta destaca por ser directo, sencillo y honesto, cualidades que lo vuelven confiable.
Tiende a hablar sin rodeos, incluso cuando se dirige a figuras de autoridad, como Zorzal, y dice lo que realmente piensa sobre la comida o sus sueños.
Aunque brilla como militar y cocinero, es notoriamente poco perspicaz con los sentimientos románticos de los demás, completamente ajeno al afecto que Tyuule le tiene.
Prefiere concentrarse en la cocina y en su objetivo personal de abrir su restaurante, mostrando poco interés en las intrigas o su trabajo como espía.
Antes de enlistarse en las Fuerzas de Autodefensa, Furuta era aprendiz en un famoso restaurante, con el objetivo de juntar fondos para abrir su propio negocio.
La necesidad de reunir el capital él mismo lo llevó a unirse al ejército, una decisión poco común que refleja su determinación y amor por la cocina.
La mayor fortaleza de Furuta es su destreza culinaria: ha sido entrenado con chefs de renombre y puede preparar platos de alta calidad que impresionan a cualquiera, incluso fuera de Japón.
En la “Región Especial”, aprovecha ingredientes locales y productos frescos traídos de Japón para seguir experimentando, pese a que sus creaciones de pescado fresco suelen ser requisadas por sus colegas y contactos.
En combate y como miembro del escuadrón, también cumple eficientemente sus deberes, resaltando por su adaptabilidad y profesionalismo.
Tyuule siente un profundo amor por él, aunque Furuta nunca llega a percatarse del todo y se mantiene distante involuntariamente.
Estrecha fuertes lazos con sus compañeros del escuadrón y colabora con personajes como Akira Yanagida y Delilah en momentos críticos.
Zorzal, sin saber su verdadera identidad, lo elige como chef personal en la corte imperial, dándole un inesperado puesto de influencia y acceso a información.
No disfruta las labores de espionaje; si le preguntaran directamente si es espía, admitiría la verdad y simplemente huiría si lo descubrieran.
Su honestidad lo hace pasar inadvertido, y paradójicamente genera la confianza de quienes lo rodean.
Siempre está intentando innovar y probar su cocina japonesa en la Región Especial, aunque los lugareños suelen preferir platos de carne en vez de pescado crudo.
Después de regresar a Japón, cumple su sueño de abrir su propio restaurante, llamado “Usaguiya” en la versión web, convirtiéndolo en punto de reunión para exmilitares y delegados de la Región Especial.
“No estoy aquí para hacerme el héroe; solo quiero abrir mi restaurante.”
“Si la comida es buena, ¿qué importa de dónde vengo?”
De chef a sargento
Furuta, que entrenó bajo la tutela de un chef de renombre en un restaurante de alta gama, se une a las Fuerzas de Autodefensa para alcanzar el sueño de tener su propio local.
Ya en la “Región Especial”, su cocina logra alegrar tanto a aliados como a habitantes del lugar, aunque enfrenta desafíos para introducir la gastronomía japonesa.
Espía inesperado en la corte imperial
Por la calidad de sus platos, es seleccionado para infiltrarse en el Imperio como chef personal de Zorzal.
Su postura franca y honesta le permite acceder a información sin levantar sospechas, aunque nunca se siente realmente cómodo como espía.
Durante este período, desarrolla una relación especial con Tyuule, pero su incapacidad emocional impide que el romance prospere.
El incidente de la Puerta y el regreso
En el clímax del conflicto, Furuta, junto con Akira Yanagida, Delilah y Sherry Tyueli, atraviesa la puerta dimensional en un helicóptero para regresar a Japón.
Pese a un intento por salvar a Tyuule y llevársela consigo, la joven decide quedarse atrás por el peso de su destino, frustrando el deseo de Furuta de rescatarla.
Nuevo comienzo y legado culinario
Ya en Japón, Furuta se retira y finalmente cumple su objetivo: inaugura una pequeña taberna.
El “Usaguiya” se convierte en centro de reunión para ex miembros del escuadrón y amigos de la Región Especial.
Su influencia provoca una “revolución culinaria” en el Imperio y Arnus, con discípulos que adoptan sus técnicas y recetas.
El actor de voz encargado de darle vida es Daiki Hamano.
En historias paralelas y relatos derivados, el impacto de su trabajo gastronómico sigue sintiéndose tanto en Japón como en la Región Especial.
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