Carpaccio

En el OVA, Carpaccio tiene el cabello largo y rubio. Su físico es un poco más alto que Anchovy.

Calma y serena

Carpaccio se diferencia de otros miembros de Anzio por su actitud sosegada y tranquila, actuando como el equilibrio dentro de la escuela, especialmente cuando sus compañeras tienden a perder el control. En el manga, su carácter es más frío y leal, alineándose con la visión estricta de Anchovy, mientras que en la versión animada resulta más dócil y comprensiva.

Nació en Tsukuba, Ibaraki. Desde pequeña ha practicado sensha-dō. Tiene una relación de larga data con Caesar, quienes se conocen desde la infancia y se llaman con apodos cariñosos. Su familia está conformada por sus padres y un hermano menor.

• Cumpleaños: 19 de diciembre
• Edad: 16 años
• Lugar de origen: Tsukuba, Ibaraki
• Tipo de sangre: AB
• Comida favorita: Lasaña
• Tanque favorito: Semovente
• Rutina diaria: Escalada libre

Carpaccio es la subcapitana de Anzio y líder del escuadrón Semovente. Actúa como comandante y cargadora en el Semovente M41. Se le atribuye la capacidad de mantener la cohesión del equipo y tomar decisiones prudentes bajo presión.

Caesar

Su amistad de la infancia con Caesar destaca por la cercanía y la confianza mutua, utilizándose apodos basados en sus nombres reales ("Hina-chan" y "Taka-chan"). Esta relación es evidenciada en varias escenas, tanto en pre y postcombate.

Anchovy y Pepperoni

Junto a ellas forma una dinámica fundamental dentro del equipo Anzio, complementando la energía impetuosa de Pepperoni y el liderazgo de Anchovy con su equilibrio y sensatez.

Aparición en el manga

Carpaccio fue creada originalmente por Ryuichi Saitani como un personaje original para el partido entre Ooarai y Anzio. Fue diseñada para realzar el atractivo de Anchovy y se la representó como una subcapitana estricta y leal, dispuesta a anteponer la victoria del equipo por encima de las decisiones individuales. Después de la derrota de Anzio, es Carpaccio quien detiene la confrontación directa de Anchovy con Miho Nishizumi y demuestra una autoridad calmada incluso en el fracaso.

OVA – "Esto es la verdadera batalla de Anzio"

Se anuncia oficialmente junto con Pepperoni en el festival de Ankou de Ooarai de 2013. En esta versión, muestra una actitud sosegada y amable. Se confirma su amistad de la infancia con Caesar y el uso de apodos cariñosos. En la batalla contra Ooarai, Carpaccio reconoce a Caesar como su oponente en el Sturmgeschütz III y ambas se enfrentan en un intenso duelo, que termina en empate. Posteriormente, comparten un momento de reconciliación y reafirmación de su amistad. A raíz de esto, decide usar el apodo de "Carpaccio", al igual que Anchovy y Pepperoni.

Aparición en Girls und Panzer Movie

Durante el partido contra el equipo universitario, Carpaccio se une a la coalición de escuelas para apoyar a las chicas de Ooarai. Pilota el CV33 junto con el equipo Anzio, participando principalmente en tareas de reconocimiento e intervención rápida, y se desempeña como la voz de la razón de sus compañeras durante la batalla. Se comunica alegremente con Caesar por radio durante la confrontación.

• Aunque su nombre es Carpaccio, su plato favorito es la lasaña.
• En el manga derivado "¡Más estrategias de amor!", muestra un comportamiento aún más intenso hacia Caesar, llegando incluso a perseguirla celosamente.
• Suele ser retratada como una "yandere" en el fandom debido a que su seiyū interpretó a un personaje de personalidad similar y de cabello largo en otra serie.
• Cuando Pepperoni inventó el pastel de Anchovy como manjar escolar, Carpaccio ideó un pastel de Caesar en respuesta.
• Su diseño parece inspirado en la artillera del M4A1 Sherman de Alisa de Saunders, y su operadora de radio se asemeja a Emi Kojima de Kuromorimine.

Carpaccio representa el lado más razonable y entrañable del equipo Anzio, siendo esencial no solo en el campo de batalla sino también como apoyo emocional y mediadora dentro de su grupo.