El jefe del departamento de bebidas del Hotel Cardinal, superior de Miwa Kurushima, considera que los bartenders son solo un complemento para el bar del hotel, por lo que declara abiertamente que "no espera nada de los bartenders".
Sin embargo, tras quedar impresionado por la exquisitez de un vaso de whisky mezclado preparado por Ryuu Sasakura, cambia su opinión sobre ellos.
En el anime, la configuración básica del personaje es idéntica a la del material original.
En la primera adaptación, se utiliza una anécdota de su época de estudiante combinada con la historia de un joven cliente que visita el bar en el tercer episodio del manga original (aunque en la serie animada se trata de una persona diferente).
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