Joven prodigio de las matemáticas que, tras enfrentar las limitaciones de su talento, abandona su sueño de ser matemático y se sumerge en el mundo culinario, sorprendiendo a todos con recetas basadas en el pensamiento lógico.
Su vida da un giro cuando conoce a Kai Asakura, quien lo inspira a perseguir la cocina desde una perspectiva única.
Es un chico de 18 años originario de la prefectura de Yamanashi.
Viste el uniforme escolar de la Academia Vers, y en la cocina suele usar el delantal típico de ayudante.
Desde joven, es serio, reflexivo y apasionado por resolver problemas complejos.
Tras afrontar fracasos y soledad, su carácter puede volverse frío y distante, mostrando una faceta arrogante bajo presión.
Fue admitido como becario en la sección de ciencias de la Academia Vers gracias a su amor por las matemáticas.
Sin embargo, al no poder superar su propio techo, deja atrás su sueño como matemático.
Después de la secundaria, es admitido casi con nota perfecta en la Universidad de Tokio en Ciencias Naturales, pero elige dedicarse a la cocina junto a Kai Asakura y trabaja como aprendiz en el restaurante K.
Su mayor fortaleza es el pensamiento matemático aplicado a la cocina.
Es capaz de crear recetas originales y soluciones ingeniosas, sorprendiendo tanto a clientes como colegas.
Kai Asakura: Mentor e inspiración, quien lo lleva a descubrir su potencial como chef.
Isao Kitada: Su padre, propietario de una tienda de bicicletas.
Ayu Uomi: Compañera desde la secundaria que siempre se ha preocupado por él.
Sus colegas en el restaurante K lo respetan inicialmente por su talento, pero su actitud distante genera conflictos tras convertirse en jefe de cocina.
Su madre falleció cuando él era joven, lo que marcó parte de su carácter introspectivo.
Vivió con Kai Asakura en Tokio, lo que fortaleció su vínculo y desarrollo profesional.
"Me olvidé por completo de que esto era un escenario aterrador; simplemente lo estaba disfrutando."
"Si decido ingresar a la Universidad de Tokio, puedo hacerlo cuando quiera. Pero este impulso solo lo tengo aquí y ahora... ¡No puedo detenerlo!"
Camino a la cocina
Desde pequeño, Gaku Kitada se sentía fascinado por los desafíos matemáticos y fue admitido en la Academia Vers como becado.
Tras quedarse estancado, renuncia a su sueño y comienza a trabajar en la cafetería escolar, donde conoce a Kai Asakura, un prodigio culinario.
Crecimiento y nuevas metas
Después de graduarse, Gaku Kitada rechaza estudiar en la Universidad de Tokio para seguir el mundo de la cocina y entra al restaurante K dirigido por Kai Asakura.
Con sus recetas basadas en razonamiento lógico, conquista a los comensales y compañeros.
La prueba como líder
En la adaptación dramática, un año después, Gaku Kitada se convierte en chef propietario del restaurante K por petición de Kai Asakura, quien se retira de la cocina.
La presión y la soledad lo cambian completamente, volviéndose arrogante y alterando el ambiente laboral, lo que termina provocando que todos sus compañeros y clientes le retiren la confianza y el restaurante pierda su reputación.
Crisis y reflexión
Al enfrentarse a la partida de sus seres queridos y colaboradores, Gaku Kitada experimenta la verdadera soledad, creyendo que solo el aislamiento extremo puede llevarlo a la cima.
El descenso de la calificación Michelin del restaurante intensifica su frustración, culminando en la desintegración de su equipo y la caída del restaurante K.
Gaku Kitada es interpretado por Fumiya Takahashi en la adaptación televisiva y su voz en promociones es de Ryosuke Tomita y Daiki Yamashita.
Su historia y evolución aparecen en el manga Fermat no Ryōri, donde se exploran los vínculos entre matemáticas y cocina.
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