Kalbi

Un hombre con la apariencia de un Minotauro que regenta una carnicería en la Capital Imperial. Aunque fue excomulgado, en el pasado ostentó el rango de 9.º dan en el Templo Koken. Fue el oponente de Tatsumi en el torneo de artes marciales para ciudadanos organizado por Esdeath, y aunque luchó subestimándolo, fue derrotado de un solo golpe.