Baldroy est un personnage de la série Kuroshitsuji. Originaire d'Amérique, il travaille en tant que chef cuisinier au service de la famille Phantomhive. Reconnaissable à sa grande taille, sa barbe négligée et sa cigarette perpétuelle, il se distingue bien plus par ses compétences militaires que culinaires. Ayant souffert d'une tragédie familiale, il s'engage dans l'armée et devient célèbre pour sa capacité à survivre à toutes les épreuves grâce à son remarquable sens du jugement. Baldroy joue un rôle central parmi les domestiques de la maison, agissant en tant que leader du trio avec Finnian et Mey-Rin. Il est expert en usage d’armes et de pièges, qu'il n'hésite pas à utiliser en cuisine comme sur le champ de bataille.
Baldroy mesure 180 cm et se distingue par une barbe non entretenue.
Il porte toujours une cigarette à la bouche, ce qui contribue à son allure rustre et virile.
C’est un homme d'âge mûr, d’origine américaine, affichant une apparence robuste et décontractée.
Il possède un tempérament décontracté et quelque peu indiscipliné en comparaison de ses collègues.
Souvent considéré comme le "leader" du trio des domestiques, il agit comme une figure de grand frère auprès de Finnian et Mey-Rin.
Il est pragmatique, doté d’un sens aigu du jugement, surtout en situation de crise.
Bien que son comportement soit moins sérieux que celui de ses coéquipiers, il sait prendre ses responsabilités lorsqu’il le faut.
Dans sa jeunesse, Baldroy vivait comme simple fermier dans une région rurale des États-Unis.
Il était marié et avait un fils, menant une vie heureuse jusqu’à ce qu’un conflit entre blancs et autochtones vienne bouleverser sa famille : il perd alors tous ses proches et sa ferme est détruite.
Animé par un désir de vengeance, il rejoint l'armée et s’illustre sur le champ de bataille à force de froide détermination.
Il excelle dans l’utilisation des armes à feu et des explosifs, un héritage de sa carrière militaire.
Ses talents culinaires sont plus que médiocres ; il a tendance à employer des armes ou des dispositifs dangereux pour préparer la nourriture, ce qui cause régulièrement des catastrophes en cuisine.
Selon Sebastian Michaelis, la majorité de ses "créations" gastronomiques finissent sous forme de charbon ou de substances nocives.
Il a malgré tout reçu une formation culinaire de base, ce qui lui permet ponctuellement de préparer des plats comestibles, comme un bol de bœuf tataki.
Il entretient une relation fraternelle avec Finnian et Mey-Rin, formant avec eux un trio soudé.
Même si sa rigueur laisse à désirer, il agit comme coordinateur et stratège, surtout lors des affrontements au sein du manoir.
Il suit fidèlement les directives de Sebastian Michaelis, qui l’a recruté après avoir entendu parler de ses exploits.
Pour ses opérations et la défense du manoir, Baldroy importe parfois des armes telles que des lance-flammes ou mitrailleuses Maxim directement depuis l’Amérique.
Autrefois fermier, il laissait les tâches domestiques à son épouse et n’a jamais développé de véritable intérêt pour la cuisine.
Origines et traumatisme familial
Baldroy, habitant d’une province américaine rurale, menait une vie paisible aux côtés de sa femme et de son fils.
Son bonheur vole en éclats lorsque des affrontements entre blancs et autochtones ravagent sa ferme et coûtent la vie à sa famille.
Cette tragédie le pousse à embrasser la vie de soldat, consumé par la vengeance.
Parcours militaire et réputation
Sur le champ de bataille, Baldroy acquiert la réputation d’un homme « immortel », toujours capable de s’en sortir vivant.
Cette notoriété ne vient pas d’une force surhumaine, mais de son sens aigu de la débrouillardise et de l’analyse rapide des situations.
Rencontre avec Sebastian Michaelis et nouvelle vie
Attiré par la légende de Baldroy, Sebastian Michaelis le recrute et l’emmène en Angleterre pour lui confier le poste de chef cuisinier au manoir Phantomhive.
Outre les tâches culinaires, il devient l’élément central de la défense du manoir, dirigeant Mey-Rin et Finnian lors des combats.
Adaptation difficile et déboires culinaires
Bien qu’il tente de s’adapter à ses nouvelles fonctions domestiques, Baldroy peine à préparer des plats mangeables.
Son passage au sein du personnel culinaire est semé de désastres, à tel point que ses plats sont souvent immangeables voire dangereux.
Il reçoit néanmoins une instruction basique de la part de Sebastian Michaelis, lui permettant de réussir occasionnellement un plat correct.
Surnommé "Bald", il est décrit par son auteur comme un « adolescent dans un corps d'adulte ».
En plus de son rôle de chef et de soldat, il fabrique parfois des grenades ou des pièges avec les moyens du bord, tirant pleinement parti de son expérience militaire pour défendre la demeure Phantomhive.
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