爱莲・戴亚斯

歌剧演唱家。正餐会的邀请客人。

拥有能够让国立剧场座无虚席的实力和美貌的美女。与秘密交往的格林姆兹比一同参加正餐会。外表看起来很年轻，但实际上比格林姆兹比大12岁，作为抗衰老的一部分，她会饮用红紫苏提取物。

在「幻影庄园连续杀人事件篇」之后的短篇故事中再次登场，在乘坐的马车失控翻倒时被塞巴斯蒂安救下，因此缘故成为了幻影庄园社新产品的广告代言人。在那之后，与格林姆兹比分手并且有了新的恋人。