江的媽媽是小酒館Basue的老板娘,是一位年長的單身女性。她有着標志性的短發發型和墨鏡,說話時常在句末加上愛心符號作爲特點。她以沉着冷靜的態度管理着店鋪,但有時也會開玩笑地說出諸如“爲了和平要滅絕人類”這樣激進的話,這往往會讓身邊的人感到喫驚。
媽媽經常被常客明美的奔放舉動所牽連,有時還會在衝突中被酒瓶砸到頭,遇到不小的麻煩。但即便如此,她依然堅強地繼續招待客人,甚至有時會陷入像早期電腦遊戲出錯那樣的奇怪現象。此外,作爲高齡者,她有時會談論人生終點規劃,這一面也展現了她內心的脆弱與煩惱。
關於媽媽的過去,作品中幾乎沒有詳細介紹。在漫畫單行本的附錄欄目里,各路作者通過插畫和短小片段想象她的年輕時代。這些投稿內容常常具有幽默和創意,讓讀者可以從不同角度感受她的角色魅力。
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