Minoru Higashiyama

Minoru Higashiyama ist der Inhaber und Barkeeper der Bar Higashiyama in Ginza.

Er wird als „Service Higashiyama“ bezeichnet und ist zusammen mit „Technik Kuzuhara“ einer der bekanntesten Barkeeper in Ginza.

Mit seinem scharfen Beobachtungssinn bereitet er Cocktails, die die Herzen der Gäste heilen.

Als er Ryuu Sasakura als Hilfe einspringt, erkennt er Sasakura auf einer tieferen Ebene und lehrt ihn, wie schwer und wichtig es ist, einen Service zu bieten, der wirklich zu jedem einzelnen Gast passt.

Anime

Gemeinsam mit Kuzuhara agiert er als „Hintermann“, der mit fachlichen Erläuterungen zu alkoholischen Getränken die Serie unterstützt.

Wie Kuzuhara übernimmt er gelegentlich zusammen mit Miwa Kurushima die Rolle des Erzählers.

Seine Fähigkeiten sind nur in Folge 7 sowie Folge 11 zu sehen, ebenso wie bei Kuzuhara.

Wie weiter unten erwähnt, wird seine Rolle in der Originalvorlage von einer anderen Figur übernommen.