Le directeur du département des boissons de l'hôtel Cardinal est le supérieur hiérarchique de Miwa Kurushima.
Il considère les barmen du bar de l'hôtel comme de simples accessoires et déclare ouvertement qu'il n'attend rien d'eux.
Cependant, après avoir été profondément impressionné par la qualité d'un whisky avec de l'eau préparé par Ryuu Sasakura, il change d'avis.
Anime
Les bases de sa personnalité restent identiques à l'œuvre originale.
Dans la première adaptation, un épisode vécu durant ses années étudiantes a été réutilisé, en reprenant le cadre du troisième chapitre du manga, où ce souvenir appartenait à un jeune client du bar (personnage différent).
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