Edwin es un diácono del Reino Sagrado destinado a la iglesia de la Ciudad Antigua, célebre por frecuentar de incógnito la taberna Nobu. A primera vista parece severo, pero en realidad es un anciano bonachón que disfruta del buen beber y de los aperitivos.
Procede del Reino Sagrado y sirve oficialmente como diácono en la iglesia local de la Ciudad Antigua. Sin embargo, acostumbra a escaparse a Nobu para deleitarse con entremeses y licor de arroz frío.
Su afición por la bebida lo mantiene aún en el rango de diácono. Aun así, es un peso pesado en su país y se le considera la mano derecha del cardenal Hürhitegott, líder de la facción reformista.
Durante el incidente de Bachschouf, movió sus influencias para el bien del matrimonio Berthold. Consiguió una confirmación matrimonial de máximo rango emitida por la Sacra Congregación para la Doctrina.
Es el ejemplo clásico de clérigo mundano: se instala en Nobu desde temprano y disfruta de los placeres terrenales. Pese a ello, está muy bien informado sobre la actualidad y las intrigas del mundo.
Hace de consejero de otros clientes habituales y media en los asuntos que surgen en la taberna. Su temple y eficacia dejan claro que es un hombre excepcional bajo su fachada relajada.
Suele decir que no le importa la jerarquía. Su actitud cercana contrasta con su evidente competencia.
Visita Nobu de incógnito y pide con frecuencia “aperitivos para el alcohol” junto con licor de arroz frío. Su pedido de siempre combina una ración de calamar salado fermentado con una copa bien fría.
Se integra entre los parroquianos y escucha problemas, ofreciendo soluciones prácticas. Su presencia convierte la barra en un pequeño gabinete de consejos.
Le encantan los sabores intensos de mar. Entre sus favoritos están el calamar salado fermentado y el calamar luciérnaga marinado.
En distintas adaptaciones se detallan sus antojos con más precisión. Se mencionan vísceras de pescado curadas en sal, caballa salada y fermentada, y sardinela encurtida en vinagre como un “trío de delicias de Nobu”.
Su maridaje predilecto es sencillo y contundente: aperitivos salinos y licor de arroz frío. En el cómic, prueba el arroz blanco y descubre que, combinado con varios acompañamientos, realza por completo los sabores.
Desde entonces, piensa en los platos no solo para beber, sino también para comerlos con arroz. Ese cambio amplía su repertorio y lo hace aún más fiel a Nobu.
Movilizó la burocracia sagrada para proteger a la pareja Berthold durante el incidente de Bachschouf. Su capacidad para conseguir la certificación matrimonial de más alto nivel revela su verdadera influencia.
Aunque se muestre como un cliente asiduo y relajado, su red de contactos y criterio pesan en las decisiones de otros habituales. Combina discreción, autoridad y buen paladar con una naturalidad poco común.
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